Jednym z wielu obaw ludzi jest strach przed alergiÄ… na miód. Czy coÅ› takiego w ogóle istnieje? Czy miód może powodować reakcje alergiczne ze wzglÄ™du na zawartość w nim pyÅ‚ku roÅ›lin, która mogÅ‚aby siÄ™ w nim znaleźć? Ciężko powiedzieć, ciężko zaprzeczyć, ale również ciężko potwierdzić. W zasadzie jedno jest pewne, alergie na miód, o ile w ogóle istniejÄ…, stanowiÄ… tak dużą rzadkość, że aż ciężko to nazwać. Teoretycznie wyjÄ…tek potwierdza reguÅ‚Ä™, ale czy możemy powiedzieć tu o przypadku. Przyjrzyjmy siÄ™ sprawie bliżej. Podczas produkcji miód jest filtrowany i pasteryzowany ( czÄ™sto również jest rozcieÅ„czany jak syrop ). Mimo wszystko spożywanie  produktów pszczelich – takich jak propolis, mleczko pszczele, miód i inne surowce pochodzenia pszczelego powinny unikać osoby, które sÄ… wrażliwe na pszczoÅ‚y i wszystko co z nimi zwiÄ…zane. Nikt nie może zagwarantować braku któregokolwiek z tych skÅ‚adników, nawet przypadkowego, w miodzie. Jeżeli natomiast chodzi o alergiÄ™ czysto na sam miód, należy to zdecydowanie skonsultować z lekarzem.

W trosce o własne bezpieczeństwo podczas spożywaniu miodu, należy pamiętać również o obecności w nim zarodników, które są w stanie (w bardzo rzadkich przypadkach) powodować chorobę, która została odkryta w 1976 roku – zwaną zatruciem jadem kiełbasianym – tylko w przypadku niemowląt. Mimo alergii na miód, nie można być w stu procentach pewnym. Ogółowo wiemy, że miód jest raczej zdrowy i absolutnie nie szkodliwy dla osób dorosłych, wiele osób wierzy w to, że jedzenie miodu pochodzenia lokalnego (z okolic miejsca zamieszkania) może przeciwdziałać, a także leczyć alergię na pyłki, a co za tym idzie wspomaga organizm w odbieraniu tych produktów jako zdrowe. Miód działa jako składnik antyalergiczny najlepiej kiedy spożywamy go na kilka miesięcy przed rozpoczęciem pylenia (maksymalnie kilka łyżeczek dziennie). Im miód bliższy miejscu naszego zamieszkania – tym lepiej.

Pamiętajcie jednak, nie namawiam do spożywania miodu osób, które wiedzą, że nawet kropla miodu czy zawartość jego w jakimkolwiek produkcie (np. ciasto itp.) może im zaszkodzić. Omawiam powyżej przypadki lekkich alergii bez ciężkich reakcji alergicznych takich jak wymioty, skurcze, astma czy też inne. Nie zbadany jest organizm człowieka i jeżeli mamy ryzykować zdrowie spożywając coś co wiemy, że może nam zaszkodzić to logiczne jest, że nie poprawimy swojego stanu. Możemy próbować tego tylko przy obecności lub pod stałą kontrolą naszego lekarza. Jeżeli nasza alergia nie jest potwierdzona i nie powtarza się szokiem anafilaktycznym po każdej próbie spożycia produktów pszczelich to nie ma zastrzeżeń do próby walki z alergią poprzez spożywanie miodu pszczelego. Nawet bym powiedział, że warto zapobiegać niż leczyć i przyzwyczajać swój organizm do tego dobrodziejstwa. Sami odpowiadamy za to co jemy. Należy słuchać swojego ciała, a nie koniecznie badań ogromnej grupy profesorów nad wpływem miodu na nas.

Monika Panek

Wiecej o miodzie na tej stronie http://www.tomekmiodek.pl/miod-pszczeli