Produkcja miodu zajmują się pszczoły. latem rządzą w każdym ogródko. Targają nektar do swoich uli i przerabiają go na miód. Tak po prostu są zaprogramowane. Czy tylko to potrafią? NIE ich głównym zadanie jest zapylanie. 60-70% wszystkiego co jemy jest efektem zapylania pszczół. Nie będę teraz pisał o zapylaniu roślin bo tytuł tego artykułu jest “miód z dach”. Ale zaraz, miód z dachu, jak to możliwe? Czytaj dalej:

Wielu pszczelarzy trzyma swoje ule na dachach budynków w dużych i małych miastach. Zjawisko jest tak duże ze postanowiłem o tym wspomnieć. Niema różnicy miedzy pszczelarstwem ogrodowym a trzymaniem pszczół na dachu budynku, technologia hodowli jest taka sama a miody z takich miejskich dachowych pasieki nie odbiegają smakiem i jakością. Domyślam się ze w mieście nie sieje się rzepaku ani gryki. Ale w parkach rośnie wiele drzew miododajnych takich jak lipa, klony czy akacja i wiele innych gatunków roślin z których pszczoły potrafią zrobić miód.

Pewien pszczelarz z Toronto umieścił swoje ule na 13 pietrze hotel. W samym centrum miasta, naprzeciwko dworca kolejowego. Inni pszczelarze zainstalowali się ze swoja pasieka na dachu Paryskiej Opery Garnier . W Nowym Yorku trzymanie pszczół stało się modne wśród mieszkańców Bruklinu. Pszczelarze w tych miastach zorganizowani się w kluby i zrzeszenia. Prowadza kursy dla nowicjuszy i pomagają w zakładaniu pasiek.

Średnia temperatura w mieście jest zawsze większa niż na wsi. Ciepło skłania pszczoły do częstszych lotów co w efekcie daje większe zbioru miody. Zwolennicy miodów z dachów podkreślają, ze różnorodność roślin kwitnąca w parkach miejskich ma ogromny wpływ na niepowtarzalny smak i kolor miodu. Niestety nic nie wiem jak się maja badania na metale ciężkie w takim miodzie.  Idea trzymania pszczół na dachu budynku jest bardzo interesująca. Sam bym chciał być takim pszczelarzem. Trzymać pszczoły na dachu dla tej samej idei co inni hobbiści trzymają rybki w akwarium. i jest to szansa na zahamowanie spadku populacji pszczół w naszym kraju.
Tomek miodek