Sezon 2017 zapisze się jako słaby, miodu wiosennego troszkę polało, miodu letniego bardzo mało, wielu pszczelarzy z mojego terenu nic letniego nie wirowało.

Ale głowy do góry – damy radę, poniżej podaję recepturę jak samemu można zrobić miód ;).

kwiaty mniszka lekarskiego
Miód z mniszka lekarskiego – przepis i stosowanie
Tematem naszego tekstu jest miód z mniszka lekarskiego. Dokładniej przepis i stosowanie. Zapewne nie wszyscy wiedzą, ale miód z mniszka lekarskiego (innymi słowy z mleczu) ma różne pozytywne zastosowania dla naszego organizmu. Zanim jednak o tym, powiedzmy sobie o przepisie.
Jak zrobić miód z mniszka lekarskiego?
Skoro mamy mówić o przygotowaniu, należy zacząć od składników. Składniki prezentują się następująco:
– około litr wody
– kilogram cukru
– cytryna (konkretnie sok z niej)
– około 250 kwiatów mleczu
Teraz możemy przejść do sedna sprawy czyli przygotowania miodu. Zacznijmy od tego, że wspomniane kwiaty mleczu powinny zostać zebrane na początku okresu kwitnienia. Nie później! Wszystkie zebrane przez nas kwiaty zostają umieszczone w garnku (garnku, który tak jak było mówione zostaje zalewany mniej więcej litrem wody). Jeżeli chodzi o czas gotowania, wszystko powinno trwać około 5 minut.
Dalej przygotowanie wygląda tak, że wywar zostaje odstawiony do ostygnięcia i odcedzany po czym gotujemy wszystko na wolnym ogniu (czas trwania gotowania wynosi od trzech do pięciu godzin). Kiedy gotowanie zostaje zakończone przychodzi czas na dodanie cukru oraz soku z cytryn. Na koniec wszystko zostaje przelewane do słoików i możemy próbować naszego miodu. Skoro już jesteśmy przy próbowaniu – przejdźmy do drugiej części naszego tytułu czyli stosowania miodu.
Stosowanie miodu
Jak myślicie, w jakich sytuacjach miód z mniszka lekarskiego będzie dobrym rozwiązaniem? Macie jakieś podejrzenia? Jeśli nie, zapamiętajcie to co pojawi się w tekście. Miód z mniszka lekarskiego pomaga w następujących sytuacjach (przy okazji powiemy sobie też o zawartości miodu):
– wzmocnienie odporności, złagodzenie kaszlu i wspomaganie odpowiedniego funkcjonowania całego układu kostnego – za to wszystko odpowiada bogactwo witamin A,C,D
– korzystny wpływ na układ nerwowy, usuwanie toksyn z wątroby – odpowiadają za to witaminy z grupy B
– wspomaganie pracy układu odpornościowego i pokarmowego – rola potasu, magnezu, żelaza i krzemu
– przeciwzapalność, przeciwświądowość oraz właściwości bakteriobójcze – rola bardzo licznych garbników
– opóźnienie procesu starzenia oraz zmniejszenie ryzyka chorób (nowotworowych i układu krążenia) – odpowiedzialność flawonoidów
– obniżenie poziomu cholesterolu – wynik działania triterpenów
– pobudzenie procesów myślowych – aspargina
– gojenie ran oraz poprawa wyglądu skóry – zadanie kwasu krzemowego
– ochrona jelit przed infekcjami – zadanie inuliny
– działanie przeciwmiażdżycowe, właściwości przeciwgorączkowe i przeciwreumatyczne, poprawa przemiany materii, hamowanie wchłaniania cukrów – to wszystko rola kwasów polifenolowych
Jak widać, zastosowanie jest bardzo szerokie dzięki czemu miód z mniszka lekarskiego może pomóc szerokiemu gronu osób. Kiedy doda się do tego także przygotowanie miodu – mamy rozwiązanie proste, szybkie i skuteczne. Jeśli kiedykolwiek mieliście wątpliwości co do miodu z mniszka lekarskiego to tekst ten miał przekonać Was do tego, że mówimy o sytuacji, w której nie ma się nad czym zastanawiać. Udało się?

Pozdrawiam Tomek Miodek