Miód i Pszczelarstwo

Metoda leczenia i profilaktyki pszczół dezynfektorami, Autor Sabard

Mar.17, 2012 in Artykuły o Pszczelarstwie, Chów i Hodowla Pszczół 26 Opinie

Podstawą leczenia pszczół moją metodą, jest szerokopasmowe zastosowanie dezynfektorów, a szczególnie mieszaniny ALFA-5 i samego rapicidu, do oprysków systemicznych i sporządzania syropów leczniczych. Ma to znaczenie szczególnie wtedy gdy zwalczamy choroby zjadliwe, zgnilec, gliniak, choroba woreczkowa, grzybice itp. Oraz szczególnie te które w sposób ukryty wywołują grupy wirusów, a objawy choroby mogą sprawiać wrażenie CCD masowe zamieranie kolonii pszczelich. Podstawą tej metody jest dezynfekcja szeroko pojęta i ta która dotyczy plastrów i sprzętu, a szczególnie ta dotycząca przedniej części układu pokarmowego pszczoły.

Układ pokarmowy zdrowej pszczoły zmierza do sterylności osiągając ją w przedniej części jelita środkowego. Przednia część układu pokarmowego pszczoły do wola z wolem włącznie jest od wewnątrz pokryta chityną, jest wysoce kwasoodporna, a cała powłoka nieprzepuszczalna. W tej części pszczoły, przebywa nie tylko pożytek przynoszony do ula, ale np także znajdują się malutkie resztki zepsutego czerwiu, które pszczoły po prostu w czasie czyszczenia komórek zjadają, a potem obdzielają między sobą. Jeśli zmusi się pszczoły do równoczesnego wchłonięcia dezynfektorów, następuje osiągnięcie większego stopnia sterylności w przełyku i wolu co skutkuje w sposób bezpośredni większą sprawnością dezynfekcji w jelicie i wzmocnieniu pozostałych barier odpornościowych poszczególnej pszczoły. Jeśli dezynfektor zastosowany jest w trakcie choroby w czasie której jelito środkowe nie zostało znacznie uszkodzone, to owad w 80% wraca do poprzedniej sprawności metabolicznej. Pozwala to rodzinie utrzymać w centrum gniazda temp 34 – 35 stopni, co jest podstawą odporności metabolicznej czerwiu praktycznie na każdą chorobę.
Ostatnio – lipiec – sierpień 2011 r, seryjne zastosowanie oprysku 1 – 2 % roztworem rapicidu było przyczyną całkowitego pozbycia się warrozy w ulach.
Rapicid jest bakteriobójczy, grzybobójczy i wirusobójczy – ma charakter kwasowy – absolutnie nie szkodzi pszczołom, lecz w stosowaniu metody trzeba przestrzegać pewnych zasad, które nie naruszą termiki poszczególnego owada i całej rodziny. Stosowanie ALFA-5 obwarowane jest większym rygorem, ponieważ zawiera Virkon który dla pszczół nie jest obojętny, ale mieszanina ALFA-5 jest bardzo skuteczna w zwalczaniu chorób zjadliwych.

Miło będzie jeśli na bieżąco będę informowany o skutkach stosowania tej metody w waszych pasiekach, zarówno leczniczo jak też profilaktycznie.

Autorem artykułu jest Sabard, więcej informacji w sprawie leczenia i profilaktyki pszczół, znajdź na stronie autora http://www.pszczelarz.c0.pl/

Piękny słoneczny piątek – zdjęcia

Mar.16, 2012 in Zdjęcia 5 Opinie

Dziś temperatura powietrza 17 °C, jak dla mnie może być.

Pszczoły nosiły pyłek w trzech kolorach, biały, pomarańczowy i żółty.

Hałas w pasiece i atmosfera pracy

Zbiłem z desek 14 stojaków, dla nowej pasieki, część już zakonserwowana mieszaniną lepiku i ropy.

Wszystkie rodziny dostały dawkę rapicidu na powałkę – dla profilaktycznej dezynfekcji.

Pozdrawiam i udanego dnia TomekMiodek

Pasteryzacja miodu

Mar.14, 2012 in Produkty Pszczele 4 Opinie

Pasteryzacja to proces w którym niszczone są mikroorganizmy – to brzmi rozsądnie, trzeba dodać, że procesowi pasteryzacji zawsze towarzyszy wysoka temperatura, a miód + wysoka temperatura – to brzmi mało rozsądnie. Większość źródeł, które znalazłem, tak podaje temperaturę pasteryzacji miodu - 63°C przez 30 minut, inni zalecają 80°C i tylko podgrzewać przez krótką chwile. W temacie pasteryzacji miodu, jest bardzo niewiele napisane, a firmy które pasteryzują miód, robią z tego tabu – wcale im się nie dziwię.

Dlaczego firmy pasteryzują miód? celowo użyłem “firmy” bo zwykły pszczelarz tego nie robi.

Wymienia się dwa główne powody pasteryzacji miodu:

Zabicie bakterii w miodzie
Opóźnienie krystalizacji miodu

Zabicie bakterii – przecież miód jest sam w sobie antybakteryjny, można z powodzenie stosować go na rany, wpływa oczyszczająco itp.. Tylko ja jestem zwyczajnym pszczelarzem i mogę czegoś nie rozumieć.

Opóźnienie krystalizacji - Duzi operatorzy lub rozlewnie miodu faktycznie mogą mieć z tym problem. Podgrzewają miód by uczynić go płynnym, co polepsza tak zwaną transmisje płynów. Rury, pompy, sita i inne urządzenia stosowane przez rozlewnie miodu, nie obsłużyły by miodu skrystalizowanego. Trzeba dodać, że płynny miód jest chętniej kupowanym produktem, dzieci go uwielbiają – tylko palce lizać. Handlowcy z supermarketów też o tym wiedzą, na pułkach w supermarkecie zawsze można znaleźć nie skrystalizowany miód – nawet zimą.

Dla jasności – nie mam nic przeciwko podgrzewaniu lub pasteryzacji miodu, tylko domagam się by na etykiecie było jasno napisane ” Miód pasteryzowany”.

Tomek Miodek

Więcej artykułów o miodzie:

Jak bezpiecznie rozpuścić skrystalizowany miód?

Alergia – czy może być przeszkodą w spożywaniu miodu?

Miód, a utrata zbędnych kilogramów

Jaka powinna być dzienna porcja miodu?

Prace w stolarni ruszyły – dennica

Mar.12, 2012 in Artykuły o Pszczelarstwie 17 Opinie

Cieplej się zrobiło i można zacząć kręcić się w warsztacie. Budowę uli rozpocząłem od dennic, tak będzie łatwiej, jak dennice będą gotowe to rozpocznę składanie korpusów, a na końcu ramki. Wszystko dlatego, że mam ograniczoną powierzchnie magazynową, i nie zmagazynowałbym tylu korpusów – brak miejsca. Budując ule w kolejności, będę rozkładał elementy ula na pasieczysku – po kolei.

Dennica ula, to według mnie najbardziej pracochłonny element ula. Moje dennice będą składały się z dziesięciu kawałków drewna, które trzeba starannie wyciąć, plus montaż. Dziś był pierwszy dzień pracy (10 godzin), w tym czasie udało mi się wyciąć i zmontować 50 dolnych części dennicy. Tak jak na zdjęciu:

Tak wyglądała dolna część dennicy przed złożeniem.

Złożona dolna cześć dennicy

Część dziennego urobku.

W tej wrędze będzie chodziła zasuwka.

To zdjęcie przedstawia prototyp mojego korpusu ¾ Wlkp
Pozdrawiam Tomek Miodek

Więcej podobnych artykułów:
Odpowiedź na email w sprawie uli z OSB
Przegonka
Bartek napisał w sprawie powałki

Dwie matki w uliku weselnym – możliwe?

Mar.09, 2012 in Zdjęcia 13 Opinie

Darek z Hameln (Niemcy) przesłał zdjęcie. Sam zastanawiam się czy to możliwe – dwie matki pszczele w jednym uliku weselnym??? A Ty co o tym myślisz? Kliknij zdjęcie by powiększyć.

Pozdrawiam Darka i dziękuje za zdjęcie. TomekMiodek

Więcej artykułów
Matki od Polbarta
Matka pszczela AGA3 – szatan w pasiece
Hodowla matek pszczelich

Jak zastąpić cukier miodem

Mar.08, 2012 in Produkty Pszczele, Przepisy z udziałem miodu Dodaj swoją opinię

Artykuł dla miłośników zdrowego gotowania i pieczenia – Jak stosowac miód w kuchni?

Coraz więcej ludzi decyduje się na stosowanie miodu zamiast cukru, najczęściej jest to słodzenie herbaty, ale nie tylko. Gospodynie domowe, coraz częściej zastanawiają się nad wyeliminowaniu cukru z diety swoich najbliższych, co nikogo nie powinno dziwić – tylko jak tego dokonać?

Większość receptur kulinarnych, oparta jest na cukrze jako czynniku słodzącym. Najczęstszą miarą cukru, są łyżeczki, albo podane jest w gramach, ile powinniśmy użyć gram cukru w danej recepturze. Ale jak powinniśmy przeliczać receptury? np – jak receptura podaje dwie łyżki cukru, to ile należy dać w zamian miodu? I w tym momencie zaczyna się problem.

Co powinniśmy brać pod uwagę:

Miód zawiera od 17% do 18% wody – co na pewno wpłynie na całą recepturę.
Miód dla większości z nas jest słodszy od cukru – co wpływa na smak, w sposób pozytywny lub negatywny - nie dowiesz się puki nie spróbujesz.
Miód posiada specyficzny miodowy zapach – co nie będzie obojętne dla potrawy nad którą pracujesz.
Miód ma większą kwasowość w porównaniu do cukru – co wpłynie na smak w sposób pozytywny, albo negatywny, wszystko zależy od innych składników i jaki sposób na siebie wpłyną.
Miód jest higroskopijny (wchłania wilgoć z otoczenia) – ta właściwość też jakoś wpłynie na całokształt.

Jak widać, zastąpienie cukru miodem, nie jest wcale proste, ale i tak warto spróbować. Znajomy piekarz używa takich proporcji – na jedną szklankę cukru daje ¾ szklanki miodu.

Miód może być substytutem cukru, ale czy w każdej recepturze? – kto nie ryzykuje ten nie posmakuje.

Smacznego TomekMiodek

Więcej artykułów o miodzie:

Jak przegonić sikorki z pasieki?

Mar.06, 2012 in Artykuły o Pszczelarstwie 11 Opinie

Na moim terenie sikorki, to istna plaga, latają chmarami po okolicznych krzaczorach. Na wiosnę, kiedy pszczoły zmuszone są do lotów po wodę, sikorki rozpoczynają ucztę, pełno ich wtedy na pasiece i przed ulami - spokojnie czekają na pszczołę.

Przeglądając strony internetowe natknąłem się na atrapę kruka, który ma za zadanie odstraszać sikorki i dzięcioły. Zamówiłem kruka, tylko 30 zł – niech sobie będzie. Kruka umieściłem na dachu pawilonu w mojej pasiece.

Ze słyszenia sama atrapa nie będzie pracowała długo, ptaki się przyzwyczają, i zaczną ją ignorować już po kilku tygodniach. Podobno kruk będzie działał dobrze z urządzeniem wytwarzającym odgłosy ptaków drapieżnych – tylko 148 zł, już zamówiłem.

A Ty jak radzisz sobie z tym problemem?

11 rano a w pasiece głośno

Mar.02, 2012 in Artykuły o Pszczelarstwie, Zdjęcia 9 Opinie

Pszczoły dziś ganiają po wodę w linii prostej – kilka zdjęć

Na zdjęciu odkład z Cekropią – od Polbarta

Bakfasty latają po wodę.

Odkłady w pawilonach latają po wodę – wszystkie dobrze przezimowały – 100%.

Jak oszczędzać kręgosłup w pasiece

Mar.01, 2012 in Artykuły o Pszczelarstwie 2 Opinie

Czekałem na to prawie rok. Adam, bo tak ma na imię ten pszczelarz, rozpoczął budowę wózka rok temu. Na początku były jakieś trudności, wózek podnosił korpus, ale nie opuszczał – blokowało się coś tam. Dziś Adam pokazał wózek działający – BRAWO. Interesowałem się dyskretnie jego projektem, bo w przyszłości będę miał taki sam wózek pasieczny – człowiek się starzeje a korpusy z miodem trzeba targać. Zapraszam na filmik i gratuluje Adamowi pomysłu.

Tu jest strona tego pszczelarza http://www.pszczolyimiod.pl/

Film – jak powstaje miód

Feb.29, 2012 in Produkty Pszczele Dodaj swoją opinię

Znalazłem filmik na YouTube, na którym pszczelarz o imieniu Jacek opowiada o miodzie i pszczołach. Warto zobaczyć

Więcej o miodzie:
Czy skrystalizowany miód, też jest dobry?

Miód zasklepiony na plastrze

« Previous Page — « previous entries

next entries » — Next Page »

Cześć

Jestem zawodowym pszczelarzem, a mój biznes to sprzedaż matek pszczelich, odkłady pszczele i miód. Pasieka TomekMiodek położona jest w woj. Zachodniopomorskie, miejscowość Benice. Miody produkowane, to miód z mniszka lekarskiego, miód rzepakowy, miód lipowy, miód wielokwiatowy. Miody z mojej pasieki sprzedaje w opakowaniach szklanych 1,3kg. Zapraszam do oglądania amatorskich filmików pszczelarskich mojej produkcji. Tomek Miodek

Kategorie

Najlepsza strona o miodzie i produktach pszczelich w internecie – zapraszam Tomek Miodek

Metoda leczenia i profilaktyki pszczół dezynfektorami, Autor Sabard

Piękny słoneczny piątek – zdjęcia

Pasteryzacja miodu

Prace w stolarni ruszyły – dennica

Dwie matki w uliku weselnym – możliwe?

Jak zastąpić cukier miodem

Jak przegonić sikorki z pasieki?

11 rano a w pasiece głośno

Jak oszczędzać kręgosłup w pasiece

Film – jak powstaje miód

Cześć

Kategorie

Archiwum

Najlepsza strona o miodzie i produktach pszczelich w internecie – zapraszam Tomek Miodek

Cześć

Kategorie

Archiwum

Tag Cloud